숲반 가지 수니 숲_매실청담그기
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작성자 수니유치원 댓글 0건 조회 8,201회 작성일 19-06-22 16:01본문
수니 숲에는 큰 매화나무가 있어요.
작년에는 매화나무의 열매인 매실을 수확해 매실청을 만들었지마
올해 수니 숲은 아이들이 뛰어놀기 더 좋은 모습으로 바뀌게 되면서
우리가 직접 매실을 수확하기 힘들어졌어요.
선생님께서 미리 준비해주신 매실을 이용해
매실청담그기를 하기로 했어요.
먼저 매실청을 만드는 방법에 대해 설명을 잘 들은후
식초와 베이킹소다를 푼 물에 매실을 깨끗이 씻어주었어요.
불순물을 제거하기 위해
여러번 물에 헹구어 준비 된 매실을
이제 물기가 없이 닦아주어야 해요.
마른 수건으로 꼼꼼히 닦아보았어요.
물기를 제거한 매실은 꼭지를 제거 해 주어야 해요.
꼭지를 제거하지 않으면 쓴 맛이 나기도 하고
매실차를 마실 때 떨어진 꼭지가 섞여 나오기도 한대요.
이쑤시개를 하나씩 들고
조심히 꼭지를 제거해요
집중하는 모습이 제법 귀엽죠? ^^
매칠청 담그기가 이렇게 많은 순서가 있을 줄 몰랐네요 ^^
드디어 모든 준비가 된 매실을 병에 옮겨담은 후
설탕을 넣어주었어요.
이제 3개월이 지나면 맛있는 매실청을 먹을 수 있어요!
그때까지 더 맛있어져라~ 맛있어져라! 주문을 외워봐요 :)
